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rechteckige Klinge
Ein Must-have für Küchenchefs unterwegs
wenn nur die Scheide gekauft wurde
Material: Nishijin-ori (Drachenmuster)
Der ergonomische Griff
Kiritsuke Silver Steel #3 Tsuchime Walnussholz Griff 170mm Echizen City rechteckige KlingeDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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