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Penne al Aglio
Verwenden Sie auch mal nur ganz wenig Gewürznelken mit leichten
würzige und erdige Aromen: Dörrpflaumen
Verwenden Sie diesen Chili für Salsas
Exotisch wie der im fernen Osten Weitgereiste
Chile Cayenne Flocken Biova Penne al AglioDiese indische Cayenne Zchtung besitzt ein beeriges, dabei relativ schlichtes aber sehr schn klares Aroma das typisch ist fr viele der milderen C. annum. Seine Schrfe aber ist intensiv, dabei schneidend und sowohl schnell wie auch lange anhaltend. Wie alle Cayenne besitzt auch diese Sorte ein zartes Raucharoma und eine leicht erdige Adstringenz. Ich mag diese schlichte Direktheit am liebsten ungekocht, also am Tisch ber die Speisen gestreut.
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